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マダラが獲れて

748.jpg

 

朝から南風吹いて濃霧が来てヒンヤリした空気となり

 

涼しく長袖でちょうどいい気候でした。

 

747.jpg

 

今日は、ウニは採らずタコ獲りに来ましたが


昨日までの水と違って、ずっとオカ寄りの海域までマダラが入りこみ、

 

そして沖ドンコの大きいのばかりが獲れました。

 

水深150mの浅瀬までマダラが入り込みましたよ。

 

749.jpg

 

 

 

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マダラ・ドンコ発泡詰める作業で疲れました。


氷をいっぱい船に積み込んでいたので助かりましたが・・・

 

夏のマダラは身に旨味が凝縮されていて美味しいです。

 

刺し身が最高ですよ。


冬時期の身も美味しいのですが、

 

冬はどうしても白子(菊)に栄養をもっていかれるので

 

身の方は夏の方が美味しいです。

 

タコもいい漁でした。この漁期がお盆前までは続いて欲しいです。

 

さて、本日の第3回目のウニ漁ですが、

 

白子が多くて生(生ウニ生食用)が

 

ほとんどでなかったそうです。(浜で漁師達に情報聞)


回数が増えるにつれ白子でるのが増えてきて

 

時期が産卵期になっているので、

 

実から白子でてくるのは普通です。


かえって、生のほうが希少となります。

 

同業船は、前回の口開けで白子ばかりだったので、

 

採らないでタコ漁にでてきたと無線で言われました。

 

白子になると焼きウニ・塩ウニ加工製造となります。


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