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マダラの刺身は美味い!

1028.jpg

 

スンナに持ち帰ったマダラを刺し身に。


新鮮だと身が甘くて、食感はシャキシャキ。


鍋やフライにすることは少ないです。

 

 

1029.jpg

 

夏真鱈は、冬真鱈より身がぷりっぷりです。

 

冬真鱈は、白子に栄養を持っていかれるので

 

夏真鱈の身より美味しさが劣ります。

 

夏のマダラは刺し身が美味い!


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