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ナガヅカを食べてみた

 

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みなさん、こんにちは。

 

釣りガールが船釣りで釣ってきた魚は、カタナギではなくて

 

ナガヅカ でした。 漁師でもカタナギと言ってましたが

 

どうやら違ってました。この魚は、刺し網をしている時に刺さってきます。

 

そして、カゴ漁でも入ってきますが、

 

食べられない・水揚げしてもお金にもならないから、

 

海にぷて投げろ(放流のこと)と言われてたので

 

今まで、ずっと海に放流してました。

 

この魚は、カタナギだと皆言ってたので、そうだと思って今の歳に。

 

 

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カゴに入ってくると暴れまくります。

 

背びれが棘で刺さるので危険です。

 

入ってくれば、触りたくもないので、そのまま海へーーー

 

釣りガールが釣って持ち帰ってきたので

 

どうするか・・・・ 釣って来たのに・・・・

 

ということで、生まれて初めて料理することになりました!

 

家の親父も食べたことがないそうなので、未知です・・・

 

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ということで、娘が釣って来たということで

 

カミサンが、てきぱきと包丁を入れまして三枚おろしに。

 

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身は白くて淡泊っぽいですが、脂がありましたよ。

 

アナゴのように、切りにくくはなくスムーズに。

 

グロな魚の割には、中は綺麗です。

 

 

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三枚おろしにしました。

 

意外と表面の皮は柔らかいです。

 

そして、捌いていると中から丸いのがでてきます。

 

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卵巣です。この部位は、毒があります。

 

昔、本船に乗っていた船員が、この魚を持ち帰りました。

 

そして、食してみたところ、激しい下痢に襲われて浜を数日休みました。

 

どうやら、やられたようでした。

 

身は、すっぱくて美味しくないから食べない方がいいと言ってましたが

 

なんでもかんでも刺身で食べちゃ、当るんじゃないかと・・・・

 

それ以来でしょうか、この魚はおっかないと頭の中にすりこまれました。

 

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捌いてと、ぶにぷにと柔らかいですよ。

 

硬いと思いますが、柔らかいです。

 

そして、脂がじわじわでてきます。

 

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捌いてと完了! 刺身は・・・ ちょっとなので

 

火を通すことにしました。

 

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天ぷらに決定!

 

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揚げ揚げです。

 

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いびつですが、天ぷらにしましたよ!

 

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箸でほぐしてみると、じゅわーっと

 

白身で淡泊っぽいです。

 

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どんこ汁の白身? タラの天ぷらのような身です。

 

こわごわ食してみましょう・・・・・

 

 

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噛んで口の中に入れて味の具合を・・・・・

 

ふぐぅ・・・・・ なんじゃ・・・・

 

あれ? 美味いよ!

 

身が口の中で溶けてとろける!

 

脂もあって美味い!!!!

 

ジューシーです。

 

この食感は、初めてです。ビックリするぐらい美味しい!

 

塩を軽くかけるだけで、味がさらに引き立ちます!

 

醤油や味ぽんではだめですね。塩ふりかけるのが最高!

 

ナガヅカ美味しい!

 

普段、魚を好んでまで食べない自分が食べてましたよ。

 

見た目に騙される美味しい魚です。

 

ああ、なんで今までこの魚を海に投げてたんだろうか・・・

 

新しい発見の魚です。アイナメやソイより、この魚の方が美味しいです。

 

今度、釣りに行った時には、ナガヅカ釣って来いと言いましたよ。

 

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他の部位は、出汁に使ってみることにしました。

 

 

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味噌汁にしてみました。

 

味を確認してみると、飲む前にちょっと生臭い独特の臭いがしましたが

 

飲んでみると、美味い! 出汁はいい感じです。

 

只、飲む前の少し独特の臭いが気になりますが

 

飲んでみると、それが払拭されます。

 

なんなんだろうか、この味わいは。美味いの一言です。

 

釣れたり獲れたりして、捨てろ(放流)嫌われていたナガヅカ

 

実は、こんなに美味しい魚だったということを知りました。

 

バカにしていて、ごめんなさい・・・・・

 

ということで、ナガヅカを食してみました。

 

天ぷらには最高ですが、くれぐれも卵巣だけは、食べないように。

 


夏日で

 

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深夜過ぎ出漁。

 

かなりな南風吹き荒れで、返り討ち。戻ってきました。

 

陸に帰ってくると、生暖かかったです。

 

予報では気温26度。この時期にしては、高いです。

 

家に帰ってきてから、チンチラが活発だったので

 

朝まで遊びました。

 

夜行性なので、夜になると目がギラギラと変わって

 

動きも違ってます。

 

明るくなってくると、おとなしくなってきました・・・・

 

 

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所用で山田に行くことになってたので

 

その前に市役所に寄り、期日前投票をしました。

 

その後、山田へ。陸でも風吹き強かったです。

 

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山田に来ると、気温26度と夏日でした。

 

あっちーー。

 

お昼過ぎまでかかり、宮古へ。

 

 

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途中、とっと の手作りパン工房の山田湾ベーカリーへ。

 

久しぶりです。

 

ここのパンは美味しいので、まとめ買いをしました。

 

山田湾ベーカリーのパンは美味しいですよーー

 

ツーリングの際には、お立ち寄りください。

 

 

 

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宮古に帰ってくると、気温29度!

 

あっちーー!

 

 

今時期、こんなに暑くないですよ。

 

北地域は涼しいかと思いまして、

 

VストロームエンジンかけてGO!!

 

北上していくと、涼しいところでも気温26度・・・・

 

エンジンの排熱がモワット上半身へ・・・・

 

道の駅たのはたに寄りました。

 

来るときには、ツーリングライダーとすれ違い多し。

 

みなさん、走ってますねーー

 

すれ違うバイクのジャンルが違って、

 

見るだけでもワクワクでした。

 

こんなに暑いと、キンキンに冷やしたビールは最高だろうなぁ。

 

そんなこんなで、宮古に帰って来ました。

 

本日の走行距離(バイク) 約99km

 

リッターあたりの燃費は、31.5kmでした。

 

タンクのガソリン減ると、操縦走りやすいですね。

 

明日も、時間が空いたらばバイクチョイ乗りしよっと。


バイク日和で

 

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今日は暖かい日でした。午前中は、オカ仕事を。

 

早々に切り上げまして、こんな日和なのでバイクでしょ!

 

ということで、VストロームエンジンかけてGO!!

 

沖風だったので内陸方面へ。

 

景色を見ながら、トコトコと。

 

国道106号線を盛岡方面へ。

 

沿岸地域は、浜風もあり少しヒンヤリでしたが

 

内陸方面に向かうにつれてポカっとしてきました。

 

道の駅やまびこ館へ。


気温20度。暖かいです。


バイクもシーズン入りですね。風が気持ちいいです。

 

桜も多少散り始めてました。

 

青葉もそろそろでしょうか。

 

梅雨に入る前の時期が一番いい時期なので

 

梅雨に入る前に色々走り回りたいです。

 

本日の走行距離 約97km。

 

景色を見ながらトコトコ走るのは気持ち良かったですよ。

 

リッターあたりの燃費は33kmでした。

 

Vストローム燃費いいです。

 

乗っていても疲れないバイクです。

 

そしてどこまで行けるようなバイクです。

 

深夜に仕事なので、疲れないバイクはいいです。

 

排気量がミドルクラスは、ちょうどいいっす。

 


PCモニター購入し

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先日、PCモニターがお亡くなりになられました。

 

点いたり消えたりを繰り返し、ブチッと切れました。

 

5年の寿命でした。

 

 

仕事にも影響でるので、すぐにでも買わないとということで

 

色々選びまして、前のモニターより画面が大きいのにしました。

 

前のはBenQの24型でしたが

 

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新しく買ったのは、

 

アイ・オー・データのディスプレイ27型 EX-LD2702DB

 

届いたので出してみるとデカかったです・・

 

そして薄いです。BenQのは厚みもありましたので

 

薄さにビックリしました。

 

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デスクに置いて配線つなげてと電源を入れると画面は綺麗でした。

 

でも、ちょっと大きいかな・・・・

 

目が慣れませんね。でもそのうち慣れそうかな。

 

 

一般の液晶パネルの視野角に比べて上下左右178°広視野角なので

 

横から画面をみても映像が鮮明です。

 

ADSパネルは見る位置によってコントラストや

 

色の変化がないんです。

 

これはいいですよ。

 

ドット抜けもなくて安心しました。

 

 

内蔵スピーカーは、しょぼくてオマケ程度なので

 

期待はしない方がいいです。

 

別途、外部スピーカーがいいと思いますよ。

 

さてと、事務処理仕事をします。

 

デカいので、作業がしやすいかな。


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